Passer à la vapeur 8 mn 1 oignon pelé et coupé en morceaux, 1 gousse d’ail pelée, 1 bol de rutabagas (ou navets jaunes) et 1 bol de racines de persil pelés et coupés en morceaux. Blender avec 1 bol de jus de cuisson, ½ cube de bouillon végétal, 1 cc de sel marin et 4 cs d’huile d’olive. Servir en assiette avec de la coriandre fraîche ou de la ciboulette hachée, un filet d’huile d’olive parfumée aux extraits de citron, une pincée de sel au curry de Martine ou méalnge d’épices aux algues.