Placer dans le vitamix les pistaches, le sel, les grains de poivre. Blender pour obtenir de petits grains. Ajouter l'ail, la levure noble, re-blender. Ajouter le jus de citron, le kale, le persil plat et blender sur vitesse faible. verser l'huile d'olive alors que le moteur est en marche. rectifier l'assaisonnement. Utiliser ce pesto comme condiment sur vos viandes, poissons grillés, pâtes, pizza, sur du pain, …