2 avocats moyens bien mûrs, 2 cs de miel d’acacia ou de sirop d’agave, 1 cc de gingembre râpé, 1 cc de poivre concassé, 90 gr de chocolat noir 70%. Jeter les morceaux de chocolat dans le blender et verser par-dessus ½ verre d’eau bouillante. Laisser fondre quelques minutes. Rajouter les autres ingrédients et blender le tout. Refroidir une heure au frigo. Distribuer en verrines. Attention : cette mousse extrêmement digeste doit se consommer le jour-même.